Esquema de un bosque de alimentos

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1-Dosel, árboles de gran porte, frutos secos, leguminosas.

2-Árboles de porte mediano, frutales, forrajeras, melíferas

3-Arbustos, frutos secos, forraje, bayas

4-Herbáceas, plantas de pequeño tamaño, forrajeras, leguminosas

5-Plantas rastreras, coberturas de suelo, leguminosas, bayas

6-Plantas con bulbos

7-Rizosfera, microorganismos del suelo, hongos y sus frutos

8-Plantas trepadoras

Imagine un bosque que produce frutos y nueces plantas medicinales, vainas y hojas comestibles, raíces y hongos deliciosos, fibras, energía y otros cultivos.

Un bosque de alimentos es un policultivo de plantas perennes -muchas especies crecen juntas (policultivo) y la mayoría crece de nuevo sin necesidad de ser re-plantada cada año (perennes).Cada planta contribuye al éxito de todas las demás mediante el cumplimiento de muchas funciones. Es un sistema diseñado de modo consciente que se centra no sólo en la cantidad de alimento producido, sino también en la sostenibilidad ecológica y social de los sistemas de producción de alimentos. Estos sistemas tienen una vida larga y un mantenimiento mínimo y necesitan muchos menos recursos que un cultivo habitual en términos de fertilizantes, maquinaria y mano de obra dedicada a su mantenimiento.

AUTOFERTILIZACIÓN ciclos y más ciclos:

Plantas forrajeras que alimentan a los herbívoros que nos ayudan a podar el bosque y fertilizan el suelo con su estiércol. Plantas melíferas que atraen insectos que polinizan el bosque, son comidad por las aves y las devuelven a la tierra convertidas en fosfatos que nutren de nuevo las plantas. Árboles y plantas leguminosas que tienen la capacidad de fijar nitrógeno atmosférico con sus raíces gracias a la simbiosis con las bacterias.